Выбрать страницу

 

Как только жир не обвиняли в последние пару десятков лет!

 

И обезжиренные продукты заполнили полки магазинов, а ожиревшие люди заполнили больничные койки.

 

Давайте сегодня поговорим о важности жира для нашего тела.

 

Жир является важной составляющей тела: это кожа, слизистая, мозг в конце концов!

 

В жуткой погоне за избавлением от холестерина “смешались кони, люди”. Забылись пищеварительные процессы. Ну, как бы и понятно — кто там из нас серьезно вникал в эти странные темы на уроках биологии в школе?

 

Итак, жиры нам нужны. Точка.

 

Но когда жиры вы едите вместе с углеводами (хлеб, крупа, крахмалы), то из-за гормона ИНСУЛИНА, который вырабатывается телом как раз для того, чтобы переработать УГЛЕВОДЫ, не жиры, все, что вы съедите, будет переработано в тот жирочек, который отложится в бока. Ешьте жиры без углеводов — и не будете толстеть!

 

И второй важный момент: если вы не разберетесь в жирах, то будете еще и опухать!

 

Потому что есть то, что называется жирными кислотами. Не буду вас напрягать лишней информацией, но вы наверняка хоть что-то слышали про разные ОМЕГИ, 3-6-9 и прочие. Так вот, это жирные кислоты, которые по разному влияют на организм. И это надо знать!

 

Потому что, например, Омега-6 ВЫЗЫВАЕТ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ!

 

Нет ничего плохого в воспалительном процессе самом по себе, ведь это процесс очистки тела. Но если его слишком много — то это уже становится проблемой, болезнью.

 

А Омега-6 содержится в первую очередь в растительных маслах (кроме оливкового). И когда вы используете подсолнечное или кукурузное масло — вы сами воспаляете свой организм.

 

То же самое происходит, если вы едите мясо от животных, которых кормили не травкой, а зерном! Их мясо полно Омеги-6. Поэтому на самом деле все эти разговоры о вреде мяса правильны только частично, потому что речь идет о мясе, выращенном на ЗЕРНЕ.

 

И теперь вы уже и сами догадались, что и крупы тоже добавят вам воспаления! Вот почему от хлеба, макаронных изделий и каш вы будете много болеть и истекать соплями. Не аллергия это, не простуда — это ваша перенасыщенность Омегой-6.

 

Что делать?

 

Следить за тем, чтобы сокращать употребление продуктов с Омега-6 и увеличивать потребление продуктов с Омега-3. Например, хотя бы просто рыбий жир пить. Гадость? Ну, да, гадость. А сопли — не гадость?